शिकिकिक अम्ल

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Shikimic एसिड प्राकृतिक रूप से विभिन्न पौधों में पाए जाने वाले नॉनिट्रोजेनस एसिड का एक सफेद क्रिस्टल यौगिक है।

Shikimic एसिड में एक ही अणु में दो प्रकार के कार्यात्मक समूह हैं, तीन हाइड्रॉक्सिल समूह और एक कार्बोक्जिलिक एसिड समूह, जो वैकल्पिक रूप से सक्रिय हैं। वे विभिन्न प्रकार के एस्टर और लवण प्राप्त कर सकते हैं। साइक्जिटॉल की सबसे महत्वपूर्ण विशेषता यह है कि जीवित चयापचय में सुगंधित यौगिकों के जैवसंश्लेषण में चिरल आइसोमर्स, प्रमुख मध्यवर्ती हैं।

Shikimic एसिड phosphoenolpyruvic एसिड से tyrosine के लिए जैव रासायनिक मार्ग में एक प्रमुख मध्यवर्ती है।

Shikimic एसिड कई lkaloids, खुशबूदार अमीनो एसिड और इंडोल डेरिवेटिव का एक अग्रदूत है। Shikimic एसिड व्यापक रूप से फार्मास्यूटिकल्स के संश्लेषण के लिए एक चिरल बिल्डिंग ब्लॉक के रूप में उपयोग किया जाता है।